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なぜ“大きいハマグリ”を狙うのか 大きいハマグリ（殻長6 cm超）は、身が厚く甘みが濃い。殻の内側に含まれる遊離アミノ酸の量が多いため、出汁にしたときの旨味成分（コハク酸・ベタインなど）が小型個体より豊富である。味噌汁でも酒蒸しでも、ひと口目か...

クロマグロの遊漁（釣り）に関しては、近年、国際的な資源管理措置のもとで国内の規制体制が厳しくなっている。これは漁業者のみならず、船釣りや陸っぱりを含むあらゆる釣り人に影響が及ぶ重大な内容である。とりわけ、令和7年4月からは小型魚（30kg未満...

潮干狩りの魅力と基本 潮干狩り（しおひがり）は、日本各地の海辺で春から初夏にかけて行われる伝統的なレジャーです。干潮時の海岸や干潟に出向き、アサリやハマグリなどの貝を掘り集める楽しみが最大の魅力と言えます。家族や友人、恋人同士など、幅広い...

釣りをしていると、どうしても日焼けは避けられないと感じている方も多いかもしれません。私も、以前は「夏に黒くなるのが釣り人の勲章」と思っていて、気にしないまま竿を握り続けていました。でも実際は、腕時計やサングラスの跡がうっすらと消えずに残...

イントロダクション はまぐりの酒蒸しは、和食の定番メニューの一つとして多くの人に親しまれています。シンプルな調理法でありながら、はまぐりの上品な旨みと日本酒の風味が溶け合い、繊細で奥深い味わいを堪能できるのが魅力です。居酒屋や高級料亭など...

瀬戸内海に面する岡山県は、穏やかな気候と美しい島々が魅力のエリアとして知られています。桃太郎伝説や倉敷美観地区など、歴史と文化が息づくスポットが数多く存在する一方で、実は潮干狩りを存分に楽しめる海岸線があることはご存じでしょうか？ 岡山県...

潮干狩りでウェーダーとウェットスーツを活用する理由 潮干狩りにおいて最も重要なポイントの一つは、「いかに快適に過ごせるか」ということです。一般的には、長靴やサンダル、短パンや膝丈のパンツなどで参加する人も多いですが、干潮時に濡れた砂地や泥...

九州地方は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、四季折々の海のアクティビティを満喫できる地域として知られています。その中でも「潮干狩り」は、家族連れからカップル、友人同士まで幅広い層が楽しめる人気のレジャーです。特に2025年は、コロナ禍以降の...

茨城県といえば豊かな海の幸や広大な平野、そして多彩な農産物が思い浮かびます。しかし、貝の潮干狩りという視点で見たときに、実は「マテ貝を採れる」というイメージはほとんどありません。マテ貝はその独特の形状や調理法のバリエーションから人気のあ...

マテ貝とは：その特徴と人気の理由 マテ貝は二枚貝の一種で、長さ10cm前後の細長い殻を持つ独特の形状をしている。チューブ状の殻が見た目にも面白く、塩を使って巣穴から引き出すという採取法も相まって、他の潮干狩り対象の貝（アサリやハマグリなど）に...