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茨城県在住の筆者が、県央・県南を中心に、茨城県の太平洋岸は自然豊かな砂浜が点在しており、家族連れやグループで楽しめる潮干狩りレジャーとしても人気です。ただし、近年は「鹿島灘漁業権共有組合連合会」が管理するエリアの厳格化や、ハマグリなどの...

2025年千葉県潮干狩りの特徴 (1) 3月上旬～8月までロングラン開催 千葉県内の潮干狩り場は、東京湾沿岸・外房などにまたがり、概ね3月上旬～8月下旬までのロングシーズンを予定しています。特に富津海岸は例年3月上旬から8月末頃まで長期間オープンするた...

は北海道といえば広大な土地と豊かな自然。そのイメージから、潮干狩りといえば本州がメインと思われがちですが、実は道内にも好漁場が点在し、見逃せないスポットが多数存在します。特に、道東エリアでは汽水湖や遠浅の湾を中心にアサリの生息地があり、...

潮干狩りは、干潮時に海岸の潮が引いた砂浜や干潟で貝を採取する、日本ならではの春～初夏のレジャーとして長く親しまれてきました。特に桜が散る頃から初夏にかけて、遠浅の海岸や干潟が広がるエリアでは、週末になると多くの人々が貝採りを目的に集まり...

ティラピアという魚を耳にしたことはありますか？ あまり馴染みのない名前なので、「本当においしいの？ それとも、やっぱりまずいの？」と疑問を抱いている方も多いかもしれません。実は、このティラピアは海外では非常にポピュラーな食材として広く流通...

イントロダクション 最近、スーパーの鮮魚コーナーや冷凍食品コーナーで「パンガシウス」という名前を見かける機会が増えてきました。ご存じの方もいらっしゃると思いますが、実はこのパンガシウスは日本ではまだ知名度がそこまで高くないにもかかわらず、...

はじめに 太刀魚は、その銀白色の美しい外見と脂の乗りが良いことで、さまざまな調理法に利用される人気の魚です。塩焼きや煮付け、刺身など、一般的な和食のレパートリーで見かける機会も多いですが、実は「せいろ蒸し」にすることで、またひと味違った魅...

サメガレイは、その上品な白身と淡白ながらもしっかりと感じる旨味が特徴のカレイの仲間です。市場では比較的出回りが少ないため、まだ馴染みの薄い方も多いかもしれませんが、一度味わうとその美味しさに驚く方が多い魚でもあります。本記事では、サメガ...

「プリン体が少ない魚で健康」というテーマは、近年ますます注目を集めています。そもそもプリン体とは、私たちの体内でエネルギー代謝や遺伝情報の構成に関わる物質の一種です。食品に含まれるプリン体の摂取量が多いと、体内で代謝される過程で生成され...

イントロダクション 塩焼きは、日本の食文化に根差したシンプルながら奥深い調理法です。ほとんど塩だけで仕上げるため、魚本来がもつ旨味や香りをストレートに味わえるのが最大の魅力。表面がパリッと焼けた皮目と、しっとり柔らかい身のコントラストは、...